本书从中国白酒的起源、白酒生产流、酒的健康相关成分等方面介绍中国白酒的前世今生，从饮酒行为和规范、酒的社会属性及其影响因素等角度剖析中国的酒文化，从饮酒对健康的双向作用、饮酒与心理健康等角度分析当今社会酒文化对健康的影响。

本书将纲要中的指标分为数值型和概念型，从指标的定义、计算方法、意义一一解析，为基层及相关工作者提供专业的指标概念解析，使其掌握准确的概念。由于纲要内容涵盖面广，实践工作者通常只与其中某一部分或环节产生联系，因此准确理解、重点掌握自身工作中与纲要有关的指标内容存在难度。因此，有必要对纲要的具体目标、指标作逐一阐释，以有利于纲要的全面落实。

本书基本内容包括：健康管理工作的基本条件、对象、职能，健康管理服务的流程，健康管理技术、方法和规范，健康管理服务的基本要求，健康管理指标及健康管理工作指标，以及健康管理监测技术、方法与评价等。