本教材以培养学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标，突出高职高专食品类、农林牧渔类、生物化工技术类等各专业的特点，着重介绍了有机化学的基本理论和基本知识，阐明了各类有机化合物结构和性质之间的关系，强化实验技能训练。

本书引述中外名人名家的故事，讲述他们对于金钱的态度，从无到有的过程。

本书阐古扬今，对各种脉象作了通俗而深入的讲解，同时还将脉学在日常生活中的运用附上以便读者实践参考之用。