游客，欢迎访问首都图书馆！ 帮助中心 您的建议
高级检索
大家都在搜
插画 思维导图 会计 床 人工智能 化工原理 图解 进行美苏竞争的地缘战略纲领 小学英语语法 思维导图 英语语法 新冠肺炎防护手册：漫画版 儿
| 纸书荐购 | 收藏
饮料生产工艺与配方 既可工业化生产又可在家自制饮料的技术书

作者：

曾洁，朱新荣，张明成主编

出版社：

化学工业出版社
出版时间：2014.09
ISBN：978-7-122-20488-2

本书系统地阐述了饮料生产的基本技术、植物蛋白饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、乳饮料加工技术、茶饮料加工技术、功能性饮料加工技术，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。