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作者:

出版社:

吉林出版集团有限责任公司
出版时间:2008.12
ISBN:978-7-80762-583-4

本书分为无公害蔬菜保鲜技术和蔬菜保鲜技术两部分,介绍了无公害蔬菜贮运保鲜技术、鲜切技术、加工技术等内容。