本书选择水稻、小麦、玉米、大豆、棉花五大主要农作物为代表，在借鉴历史研究方法和成果的基础上，从学术渊源、师承授受的角度，以主要机构为立足点进行大量资料收集和采访工作，并在此基础上梳理出当代中国农学家学术谱系。

全书包括总论、头部、颈部、胸部、腹部、盆部与会阴、四肢与脊柱七章。各章首先展示“临床任务和学习目标”，正文前保留“临床病例与解剖学问题”，正文中适当位置插入“临床解剖学应用”，每章节后有“临床病例分析与讨论”，最后是“课后练习与巩固提高”，书后附有答案。

本书共分11章，包括绪论、细胞与组织、运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、脉管系统、感觉器、神经系统、内分泌系统和人体胚胎学概要。