本书在第一版的基础上，根据农业实际生产需要，详细介绍了当前常用肥料品种及新型肥料，包括肥料的特点、分子式、分子量、反应式、理化性质、质量标准、施用方法、简易识别要点、定性鉴定及使用注意事项等内容，重点介绍了相关肥料品种的施用技术。本书为农民购买合格肥料、掌握其施用要点及企业生产合格肥料提供参考。

本书在国家有机食品标准的大框架下，结合指有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践，详细介绍了有机辣椒、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、雍菜、苋菜、大葱等30种主要蔬菜的栽培技术，并简述了病虫害的综合防治技术。

本书详细介绍了有机蔬菜概论、有机蔬菜栽培技术、有机蔬菜质量管理体系建设、有机蔬菜营销体系建设等内容，重点介绍了各类有机蔬菜的生产技术。

本书精选了100种目前蔬菜上常用的杀虫(螨)剂、杀线虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等农药品种，详细介绍了每种农药的中英文通用名、结构式、分子式、相对分子质量、其他名称、主要剂型、毒性、作用机理、产品特点、鉴别要点、在蔬菜生产上的使用方法、注意事项、安全间隔期、每季作物最多使用次数等内容，并重点阐述了其在蔬菜上的应用。

本书在第一版的基础上，根据近年来马铃薯生产中出现的新品种和新技术，重点介绍了马铃薯品种选用和种薯处理，无公害、绿色、有机马铃薯栽培技术，马铃薯优质高产疑难解析，马铃薯病虫害全程监控技术等生产中经常出现的问题。

本书以图文并茂的形式，详细介绍了当前大棚蔬菜栽培中的实用技术，包括钢架大棚、竹架大棚和水泥大棚的搭建与维护知识，以及大棚膜、防虫网、遮阳网、无纺布、地膜、喷滴灌、电热温床等大棚栽培配套设施的特点、选购、使用方法和维护要点。

本书在第一版的基础上，采用问答的形式，详细介绍了当前花生的优质高产栽培技术、种子选购及播种育苗技术、田间管理技术、主要病虫草鼠害全程监控技术以及气象灾害减灾技术等内容。本书以农民在生产中遇到的实际问题为基础，把理论知识融于疑难解答中，具有很强的针对性。在栽培技术上突出主流技术，并介绍新技术；在问题解析上，突出主要的问题及近几年来出现的新问题；在病虫害全程监控技术上，突出绿色防控技术集成。书中附有多张高清原色彩图，便于指导实际生产操作。

本书采用问答的形式，详细介绍了大豆的优质高产栽培技术、播种育苗技术、田间管理技术、主要病虫草害全程监控技术以及减灾技术等内容。针对农民在大豆生产中遇到的195个实际问题，提供了具体的解决方案与技术要点，具有很强的针对性和指导性。在栽培技术上突出主流技术，并介绍新技术；在问题解析上，突出主要的问题及近几年来出现的新问题；在病虫害全程监控技术上，突出绿色防控技术集成。书中附有近百张高清原色彩图，便于指导实际生产操作。

本书在第一版的基础上，采用问答的形式，详细介绍了当前小麦的优质高产栽培技术、播种育苗技术、田间管理技术、主要病虫草害全程监控技术以及气象灾害减灾技术等内容。本书以农民在生产中遇到的实际问题为基础，把理论知识融于疑难解答中，具有很强的针对性。书中附有多张高清原色彩图，便于指导实际生产操作。

本书在第一版的基础上，采用问答的形式，详细介绍了当前油菜的优质高产栽培技术、播种育苗技术、田间管理技术、主要病虫草害全程监控技术以及气象灾害减灾技术等内容。本书以农民在生产中遇到的实际问题为基础，把理论知识融于疑难解答中，具有很强的针对性。书中附有60多张高清原色彩图，便于指导实际生产操作。

本书以问答的形式，针对大棚蔬菜生产中的几个重要的管理技术要点进行了系统的介绍、在第二版的基础上，增加了大棚配套设施的建设与维护、大棚蔬菜环境调控技术、大棚蔬菜土壤健康的维护、大棚蔬菜定植及田间管理技术要点四部分内容，并对大棚蔬菜育苗技术及主要病虫害防治等相关内容进行了修订补充。

本书对16种蔬菜进行了分步程式化设计，按照“动作 动作内容”的栽培管理顺序对蔬菜栽培进行系统规范，可按照蔬菜栽培所要求的整地、播种育苗、定植、施肥、浇水、用药、整枝打权等动作，以及具体的做畦规格、育苗及苗期管理、定植时间及方法、施用肥料品种及数量、浇水时期和程度、用药名称和浓度、搭架时间和方式等进行按序、按量操作。

本书从生物农药、新农药、菜农常用农药等角度出发，结合种植业生产使用的低毒低残留农药的主要品种名录(2016)及当前蔬菜上使用的主流农药品种，选编了120余种农药，详细介绍其结构式、分子式、分子量、CAS登录号、其他名称、化学名称、主要剂型、理化性质、产品特点、防治对象、使用方法、中毒急救及注意事项。

本书主要介绍了肥料的基本知识，如肥料分类、施用方法、注意事项等，以及农民生产中常用的肥料品种，以及当前生产中正在应用或需大力推广应用的微生物肥料、有机肥料、水溶性肥料、缓控释肥料等新型肥料品种的性质、质量标准、施用方法和注意事项。

本书依据大棚蔬菜栽培关键步骤，以大棚蔬菜生产中常遇到的问题为重点，以图说的方式，按照“大棚选址→大棚搭建→育苗→栽培管理→主要病虫害防治→几种主要蔬菜大棚栽培”的思路，进行系统叙述，使读者能按图操作。

本书按照有机蔬菜种植的基本要求，选取了10种家庭经常种植或容易管理的蔬菜种类，对其概况、栽培管理、病虫害识别与综合防治中的一些关键技术和知识点，以图说的形式进行简易的程序化设计，使有机蔬菜种植走向广大家庭。

本书精选了50种农民常用药剂，覆盖杀虫剂、杀螨剂、杀线虫剂，防治真菌性病害、细菌性病害、病毒病害的杀菌剂，以及除草剂、植物生长调节剂等；以在蔬菜生产中的应用为主，兼顾在水稻、玉米、小麦、大豆等粮油作物和葡萄、柑橘等经济作物上的使用方法，从结构式、分子式、分子量、CAS登录号、化学名称、主要剂型、理化性质、毒性、作用机理、产品特点、使用范围、防治对象、使用方法、中毒急救、注意事项进行详细阐述。

本书在简要介绍当前绿色蔬菜生产有关技术、相关标准及用药要求的基础上，详细阐述了相关施药技术，解决农药滥用、乱用现象，如何科学选用和使用农药，结合绿色蔬菜生产实践，重点介绍了当前菜农经常使用的45种农药的使用方法和技术要点。另外，书中还简要介绍了绿色蔬菜采后处理与储运技术。

本书以菜农在生产中遇到的问题为基础，将理论知识溶于疑难解答中，以问答的形式，详细介绍了当前生产上推广应用的马铃薯新品种、主要栽培技术、优质高产疑难解析、主要病虫害全程监控技术以及主要贮藏加工技术。