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本书分总论、基本概念与肠外营养原则、营养代谢、特殊疾病、肠外营养置管及护理5部分,介绍了国内外肠外营养相关基础研究及临床工作的最新进展,包括营养治疗的方法、风险评估、营养代谢的相关知识,短肠综合征等内容。