本书以工业分析与检验专业为案例，从工业分析与检验专业教学改革背景、工业分析与检验专业人才质量分析等七个方面，介绍了人才培养模式、课程体系、教学模式、考核评价改革实践中形成的职业教育思想、教育改革经验、改革做法、改革结果等内容。

本书以未知有机化合物系统分析的工作过程为主线，共分六章，内容包括：有机物鉴定工作概述、未知物的初步分析、混合物组分分离、未知物的结构鉴定方法、未知物结构确定等。

本书共分七个模块，内容包括分析检验准备工作、物质成分检验、酸碱滴定法测定物质含量、配位滴定法测定物质含量、氧化还原滴定法测定物质含量、沉淀滴定法测定物质含量等。