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营养与膳食

作者：
王爱民，张卫东主编
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社

出版时间：
2018.01
ISBN：
978-7-5537-8713-8
主题：
营养学
中图法分类号：
R151.3
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学
版本号：
2版

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简介

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简介

本书为全国医学高等专科教育“十三五”规划教材套系中的一本，是护理专业的一门重要的基础课程。本次修订更新了有关营养理念和营养知识、更加具有创新性，增加实训内容等，优化教材结构，使之更加符合营养实践的需要、符合职业教育规律和高端技能型人才成长规律。在每章节均有链接，有利于拓宽学生继续学习的渠道，利于学生日后进一步发展。每章节均有学习目标及思考题，方便学生对所学知识的理解、掌握和应用，并增加了案例。

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