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工学
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食品科学与工程
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食品科学
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酒伯乐手记：酒缘诗心
酒伯乐手记：酒缘诗心
作者：
朱卫东
著
出版社：
华东师范大学出版社
出版时间：
2018.06
ISBN：
978-7-5675-7565-3
主题：
葡萄酒
丛编：
闻香识
中图法分类号：
TS262.61
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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简介
本书为国家一级葡萄酒品酒师朱卫东的专栏文章合集，从葡萄酒历史及世界各大产区介绍入手，向葡萄酒爱好者普及了有关葡萄酒的硬知识、主要品种以及品酒和配餐的学问等。内容专业扎实，写法浅显好读，为葡萄酒爱好者必读的一本入门级葡萄酒书。
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