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食源性病原微生物和天然毒素相关疾病防控手册

作者：
Keith A. Lampel,Ph. D，Sufian Al-khaldi,Ph. D.，Susan Mary Cahill, B. S.原著
其他责任者：
周祖木主译
出版社：
人民卫生出版社

出版时间：
2016.06
ISBN：
978-7-117-22415-4
主题：
食物性传染病食物中毒
中图法分类号：
R372-62
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R3基础医学 > R37医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）
【学科分类】
医学 > 基础医学 > 病原生物学

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简介

本书分为病原菌、寄生原虫和蠕虫、病毒、其他至病因子、天然毒素和附录，在每种病原微生物部分，分为每种病原体引起的疾病、频率、食品来源、诊断、目标人群、食品检测、暴发示例等。

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