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工学
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化学工程与技术
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生物化工
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生化分离技术
生化分离技术
作者：
张爱华
，
王云庆
主编
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020.05
ISBN：
978-7-122-35637-6
主题：
生物化学
中图法分类号：
TQ033
【中图法分类】
T 工业技术
>
TQ化学工业
>
TQ0一般性问题
【学科分类】
工学
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化学工程与技术
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生物化工
版本号：
2版
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简介
目录
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简介
本书共分七个项目、22个任务，涉及发酵液的预处理、有机物质的萃取、生物大分子的沉淀与结晶、膜分离、药物的高度纯化、药物的干燥等生化分离基本技术和氨基酸类、多肽和蛋白类、核酸类、酶类、糖类、脂类、抗生素与维生素类等生化药物提取分离的综合应用技术。
目录
封面
版权页
前言
目录
项目一 发酵液的预处理
任务一 微生物细胞破碎
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、细胞破碎的方法
二、选择破碎方法的依据
【知识拓展】 微生物的细胞壁
【实例训练】利用机械和非机械细胞破碎法提取多酚氧化酶
【技能拓展】细胞破碎率的测定
任务二 发酵液的预处理
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、发酵液过滤特性的改变
二、杂质的去除
【知识拓展】发酵液的组成
【实例训练】维生素C发酵液的预处理
任务三 发酵液的固液分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、粗滤
二、离心分离
【知识拓展】生化分离的一般过程及单元操作
【实例训练】蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体
【技能拓展】低速大容量冷冻离心机标准操作规程
目标检测
项目二 有机物质的萃取
任务四 有机溶剂萃取有机小分子物质
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、萃取的类型及原理
二、有机溶剂萃取
【知识拓展】
一、反胶团萃取
二、液膜萃取
【实例训练】有机溶剂萃取红霉素
【技能拓展】液固萃取
任务五 双水相萃取生物大分子物质
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、双水相萃取的基本原理
二、双水相体系的种类
三、双水相萃取的影响因素
四、双水相萃取的操作
五、双水相萃取的特点及应用
【知识拓展】超临界萃取
【实例训练】双水相萃取细胞色素C
【技能拓展】双水相萃取操作中多聚物及盐的后处理
目标检测
项目三 生物大分子的沉淀与结晶
任务六 盐析法分级分离蛋白质
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、盐析法的原理
二、中性盐的选择
三、影响盐析的因素
四、盐析操作过程及其注意事项
五、盐析的应用
【知识拓展】
一、有机溶剂沉淀
二、血浆蛋白
【实例训练】硫酸铵盐析法分级分离血浆中的IgG
任务七 等电点沉淀法分离蛋白质
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】等电点沉淀
【知识拓展】
二、金属离子沉淀
一、有机聚合物沉淀
三、有机酸沉淀
四、牛乳中的蛋白质
【实例训练】等电点沉淀法分离牛乳中的酪蛋白
任务八 结晶法提纯蛋白质
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、结晶的过程
二、结晶条件的选择与控制
【知识拓展】胃液成分
【实例训练】结晶法提纯胃蛋白酶
【技能拓展】结晶设备
目标检测
项目四 膜分离
任务九 超滤法分离生物大分子
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、膜的分类及性能
二、膜分离过程的类型
三、膜组件
四、浓差极化与消除措施
【知识拓展】膜污染的清除
【实例训练】超滤法浓缩明胶蛋白水溶液
【技能拓展】中空纤维式超滤膜组件的完整性检测
任务十 透析法除生物大分子中的无机盐
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、透析原理
二、透析袋
【知识拓展】膜的消毒与保存
【实例训练】透析法去除蛋白质溶液中的无机盐
目标检测
项目五 药物的高度纯化
任务十一 离子交换色谱纯化药物
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、色谱
二、离子交换色谱
【知识拓展】吸附
【实例训练】离子交换色谱分离混合氨基酸
任务十二 凝胶色谱纯化药物
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、色谱分离中凝胶的分类
二、柱色谱凝胶的选择
三、凝胶柱色谱的操作
【知识拓展】疏水柱色谱
【实例训练】凝胶柱色谱纯化蛋白质类药物
【技能拓展】薄层色谱
任务十三 亲和色谱纯化药物
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、亲和色谱的基本原理
二、亲和吸附剂
三、亲和色谱的操作
四、亲和色谱的应用
【知识拓展】
一、气相色谱
二、高效液相色谱
【实例训练】亲和色谱纯化胰蛋白酶
【技能拓展】纸色谱
任务十四 电泳法纯化药物
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、电泳的凝胶介质
二、电泳分离的检测方法
三、电泳系统的构成
四、电泳分析常用方法
【知识拓展】双向电泳
【实例训练】蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳
目标检测
项目六 药物的干燥
任务十五 药物的干燥
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、真空干燥法
二、喷雾干燥法
三、冷冻干燥法
【知识拓展】
一、远红外线干燥
二、微波干燥
【实例训练】人工牛黄的真空干燥
目标检测
项目七 生化药物的提取分离
任务十六 氨基酸类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、氨基酸类药物的分类
二、氨基酸的理化性质
三、氨基酸类药物的生产方法
四、氨基酸类药物的分离方法
【知识拓展】
一、生物药物的类型
二、《中国药典》收载的氨基酸类药物
【实例训练】
实训L 胱氨酸的提取分离
实训L 亮氨酸的提取分离
目标检测
任务十七 多肽和蛋白质类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、多肽类药物
二、蛋白质类药物
三、多肽和蛋白质类药物的主要生产方法
【实例训练】
实训 胰岛素的提取分离
实训 谷胱甘肽的提取分离
实训 胸腺肽的提取分离
目标检测
任务十八 核酸类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、核酸类药物的分类
二、核酸类药物分离纯化的要求
三、核酸类药物的生产方法
四、核酸类药物的分离方法
五、重要核酸类药物的制备
【实例训练】
实训 DNA的提取分离
实训 ATP的提取分离
目标检测
任务十九 酶类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、酶类药物的性质及特性
二、酶类药物的分类
三、药用酶原料来源及选择
四、酶类药物的提取和纯化
【实例训练】
实训 溶菌酶的提取分离
实训 凝血酶的提取分离
目标检测
任务二十 糖类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、糖类药物的分类
二、多糖的药理作用
三、糖类药物的性质
四、糖类药物的提取方法
五、糖类药物的分离纯化方法
【知识拓展】多糖含量测定与纯度检验方法
【技能拓展】多糖常用提取方案与程序
【实例训练】
实训 银耳多糖制备及鉴定
实训 硫酸软骨素的提取分离
目标检测
任务二十一 脂类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、脂类药物的分类
二、脂类的性质
三、脂类药物的临床应用
四、脂类药物的生产方法
五、脂类药物的分离方法
【实例训练】
实训 卵磷脂的提取分离
实训 猪去氧胆酸的提取分离
目标检测
任务二十二 抗生素与维生素类药物的提取分离
【知识目标】
【技能目标】
【必备知识】
一、抗生素类药物的提取分离
二、维生素类药物的提取分离
【实例训练】
实训 青霉素的提取分离
实训 维生素B2的提取分离
目标检测
附录
附录1 项目学习指南参考格式
附录2 实例训练任务单参考格式
参考文献
封底
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