食品生物化学实验 | 首都图书馆

数字资源平台 > 工学> 食品科学与工程> 食品科学> 食品生物化学实验

食品生物化学实验

建议阅读终端：

扫描用手机阅读此书支持Android/iPhone

暂无推荐

简介

本书主要包括：试验原理和试验技术、实验部分两部分内容。具体包括：绪论、食品生物化学实验常识与规则、光谱分析实验技术、生物活性分子的分离技术、活性分子及其活性检测等。

展开 ∨

评分：

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论