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工学
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轻工技术与工程
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制糖工程
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糖膏分蜜干燥与装包生产技术
糖膏分蜜干燥与装包生产技术
作者：
杨才誉
主编
出版社：
武汉理工大学出版社
出版时间：
2018.11
ISBN：
978-7-5629-5488-0
主题：
制糖
中图法分类号：
TS244
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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轻工技术与工程
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制糖工程
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简介
《糖膏分蜜与干燥生产技术》教材结合生产实际，较系统地讲述了分蜜的任务、分蜜的原理、分蜜的基本工艺流程、分蜜的操作技能、分蜜设备的结构及性能、分蜜过程事故的原因及处理方法、干燥筛分包装基础知识、干燥筛分包装操作技能、干燥筛分包装设备故障分析，强化了技能操作的教学环节。
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