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工学
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中国白酒文化
中国白酒文化
作者：
杜玉开
，
蔡开云
主编
出版社：
河北科学技术出版社
出版时间：
2019.08
ISBN：
978-7-5717-0063-8
主题：
白酒
中图法分类号：
TS971.22
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS97生活服务技术
【学科分类】
工学
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简介
本书从中国白酒的起源、白酒生产流、酒的健康相关成分等方面介绍中国白酒的前世今生，从饮酒行为和规范、酒的社会属性及其影响因素等角度剖析中国的酒文化，从饮酒对健康的双向作用、饮酒与心理健康等角度分析当今社会酒文化对健康的影响。
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