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三餐营养巧安排

作者：
姜燕，刘政霞，刘帆主编
其他责任者：
任育萱[等]编
出版社：
人民军医出版社

出版时间：
2010.07
ISBN：
978-7-5091-3975-2
主题：
合理营养
中图法分类号：
R151.4
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

本书分六章介绍了蛋白质、脂类、糖类、维生素等各种营养素的功能特点、食物来源、膳食平衡、科学烹调、饮食宜忌，以及营养素与人体健康的关系。

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