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酶工程实验指导
酶工程实验指导
普通高等教育“十三五”规划教材 生物工程生物技术系列
普通高等教育“十三五”规划教材 生物工程生物技术系列
作者：
王君
主编
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2018.08
ISBN：
978-7-122-32091-9
主题：
酶工程
中图法分类号：
Q814-33
【中图法分类】
Q 生物科学
>
Q81生物工程学（生物技术）
>
Q814酶工程
【学科分类】
工学
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生物工程
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简介
本教材包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验，基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。
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