虽然我国水果产业呈现出发展态势良好、区域优势凸显、产业化水平提升、出口创汇能力增强和促进农民增收作用显著等突出特点和优势，并取得较快地发展；但与发达国家相比，仍存在部分树种品种单一、生产装备较差、科技支撑能力不够强、低效果园比重较大、良种繁育及监管体系不健全等差距与不足。为快速转变和提高水果从业者的发展理念和对关键技术的掌握，山东省农业厅启动了果树行业关键技术培训计划，有力提升了受训果农的技术素养、推动了果业转型升级、服务了地方经济发展、强化了果品安全生产，取得良好培训效果。为进一步强化和提高培训效果，充分发挥新模式、新品种、新技术、新业态等在水果生产中的增产、提质、绿色、环保、安全等作用，我们组织了全省果树相关教学、科研、推广等部门的一线专家，编写了《水果绿色发展生产技术》一书，作为今后一段时间果树行业关键技术培训用书。   书以提质增效、转型升级、绿色发展为主线，突出水果生产发展的新理念、新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。全书共分为四篇，分别是产业发展篇，介绍了主栽树种苹果、梨、桃、葡萄和甜樱桃生产现状及发展趋势；优良品种篇和绿色生产关键技术篇，介绍了苹果、梨、桃、葡萄