食品营养与安全 | 首都图书馆

数字资源平台 > 医学> 公共卫生与预防医学> 营养与食品卫生学> 食品营养与安全

食品营养与安全

建议阅读终端：

暂无推荐

简介

本书共分16模块，包含：人体必需营养素、食物营养素质量评价、食品营养价值评价及营养强化、营养标签的识别和制作、食品的营养强化、膳食调查与评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、食品安全的危害识别和分析、食物中毒及食品安全应急处理体系、食品安全认证体系、食品安全法律法规体系等。

展开 ∨

评分：

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论