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黄酒分析与检测技术

作者：
魏桃英，寿泉洪，张水娟编
出版社：
中国轻工业出版社

出版时间：
2014.08
ISBN：
978-7-5019-9821-0
主题：
黄酒
中图法分类号：
TS262.4
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS2食品工业
【学科分类】
工学 > 食品科学与工程 > 食品科学

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简介

本书内容包括：黄酒分析与检测；黄酒副产品分析与检测；黄酒实践训练。

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