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营养健康新概念

关于食品，你所不知道的那些事儿

作者：
张耀辉，杨与争编著
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2016.06
ISBN：
978-7-122-25986-8
主题：
营养卫生
中图法分类号：
R151.4
【中图法分类】
R 医药、卫生 > R1预防医学、卫生学 > R15营养卫生、饮食卫生
【学科分类】
医学 > 公共卫生与预防医学 > 营养与食品卫生学

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简介

什么是营养？怎么才能吃出健康？《营养健康新概念》，告诉你营养和健康的那些事儿。

简介

本书从最基础、最贴近百姓生活的营养知识入手，依据中国居民膳食指南和膳食宝塔，结合生活实际，让读者初步了解什么是营养，怎样才能保证日常的营养供应。书中结合各种食品原料的营养价值，从食物采购到烹制，从人体营养的需求到三餐食谱定制，从合理饮食到运动健身，逐步指导读者系统学习营养理论知识，并应用到日常工作生活中，让大家能够吃的安全，吃到美味，吃出健康，提高生活质量。

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