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餐饮服务与管理一本通

餐饮企业经营管理工具箱

餐饮企业经营管理工具箱

作者：
冯飞主编
出版社：
化学工业出版社

出版时间：
2012.03
ISBN：
978-7-122-12925-3
主题：
饮食业
中图法分类号：
F719.3
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学

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简介

本书主要从对客优质服务管理、餐饮早会管理、餐饮全程营销管理、餐饮收入费用管理、餐饮成本费用控制、餐饮食材管理、餐饮安全卫生管理各个角度进行了讲述。

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