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生物化学与分子生物学
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生物化学
生物化学
普通高等教育“十一五”国家级规划教材(工科类专业适用) 生物工程生物技术系列
普通高等教育“十一五”国家级规划教材(工科类专业适用) 生物工程生物技术系列
作者：
张洪渊
，
万海清
主编
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014.09
ISBN：
978-7-122-19165-6
主题：
生物化学
中图法分类号：
Q5
【中图法分类】
Q 生物科学
>
Q5生物化学
【学科分类】
理学
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生物学
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生物化学与分子生物学
版本号：
3版
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简介
本书内容共分15章：绪论，糖化学，脂类和生物膜化学，蛋白质化学，核酸化学，酶化学，维生素、水和矿质平衡，能量代谢与生物能的利用，糖代谢，脂代谢，核酸代谢，蛋白质代谢，代谢的调节控制，基因工程与蛋白质工程，生物化学与新生物技术。
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