食品安全与人体健康
关注食品安全与人体健康，树立科学安全的食品消费理念。
关注食品安全与人体健康，树立科学安全的食品消费理念。
随书光盘：
本书从食物中对人体有益的成分以及人体摄取利用、促进健康的角度出发，以中国居民膳食指南及膳食宝塔为基础，以《全国慢性病预防控制工作规范（试行）》为指导，围绕食品中可能存在的、危害人体健康的有害因素的营养与安全主题展开，具体介绍了食物能量、营养素与人体健康，饮水与人体健康，生活方式与人体健康，生活中食品安全隐患与人体健康，生活中食品安全常识与人体健康，营养食谱的编制及常见食品的选购，旨在帮助受众树立科学的食品消费理念，提高食品安全意识，养成健康的生活方式。
简介
本书系统介绍了食物能量及营养素与人体健康，饮水与人体健康，生活方式与人体健康，我国食品标准体系以及食品安全的法律框架与职能职责，生活中的食品安全隐患与人体健康，生活中食品安全常识与人体健康，营养食谱的编制及常见食品的选购。
