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有机化学
高职高专“十二五”规划教材 食品类系列
高职高专“十二五”规划教材 食品类系列
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简介
本教材以培养学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力为目标,突出高职高专食品类、农林牧渔类、生物化工技术类等各专业的特点,着重介绍了有机化学的基本理论和基本知识,阐明了各类有机化合物结构和性质之间的关系,强化实验技能训练。
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