功能性食品及开发 | 首都图书馆

数字资源平台 > 工学> 食品科学与工程> 粮食、油脂及植物蛋白工程> 功能性食品及开发

功能性食品及开发

国家示范性高职院校优质核心课程系列教材

建议阅读终端：

暂无推荐

简介

本书结合高职学生的认知规律，融合岗位群职业能力需求，以满足学生方法能力、社会能力提高为目的，以培养学生的专业能力为目标，设计了4个学习情境，即功能性食品开发、功能性食品加工技术、功能性食品质量管理、功效成分检测。

展开 ∨

评分：

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论