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图说餐饮管理

作者：
薛永刚主编
出版社：
人民邮电出版社

出版时间：
2014.01
ISBN：
978-7-115-33258-5
主题：
饮食业
丛编：
图说管理系列
中图法分类号：
F719.3-64
【中图法分类】
F 经济 > F7贸易经济 > F71国内贸易经济
【学科分类】
经济学 > 应用经济学

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简介

本书在《图说餐饮管理》第一版的基础上对工作内容、板块设置、实景图片进行了适当的改动和更新，系统地阐述了餐饮装饰管理、餐饮服务礼仪、楼面服务管理等11个方面的内容。

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