翻糖
曹继桐大师亲率专业研发制作团队精心挑选案例，给您展示了不同层面的技法及创意主题，令人眼花缭乱，大开眼界。
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随书光盘：
800余条制作步骤及分步详解，700余张精美绝伦的翻糖图片，曹继桐大师亲率专业研发制作团队精心挑选案例，给您展示了不同层面的技法及创意主题，令人眼花缭乱，大开眼界。
简介
本书分为理论篇、基础篇、技法篇、主题蛋糕、艺术造型、糖塑蛋糕、杯子蛋糕、翻糖饼干、花束等7部分，主要包括：翻糖蛋糕概况；翻糖原料知识；翻糖制作的基本手法；翻糖制品的特点和保存等。
