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工学
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大连海鲜美味食谱
大连海鲜美味食谱
作者:
王金杰
编著
出版社:
大连出版社
出版时间:
2011.10
ISBN:
978-7-5505-0169-0
主题:
海鲜菜肴
中图法分类号:
TS972.126
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS97生活服务技术
【学科分类】
工学
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简介
本书集纳300余种大连海鲜餐馆经营的菜肴,包括:红丁蜇头、水晶海螺、炝拌海红、生吃菊花赤贝、龙须菜拌蚬肉、生吃海胆、冰海参蘸酱、海皇聚仙等。
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