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工学
>
食品科学与工程
>
粮食、油脂及植物蛋白工程
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一杯好豆浆
一杯好豆浆
作者：
李志强
编著
出版社：
电子工业出版社
出版时间：
2012.07
ISBN：
978-7-121-17003-4
主题：
豆制食品
丛编：
简单煮意
中图法分类号：
TS214.2
【中图法分类】
T 工业技术
>
TS轻工业、手工业
>
TS2食品工业
【学科分类】
工学
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食品科学与工程
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粮食、油脂及植物蛋白工程
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本书精选各款豆浆，介绍了美味纯豆浆、果味豆浆、蔬菜豆浆、花草茶豆浆、五谷豆浆以及由豆浆和豆渣为主料做出的各种美味豆品，配以制作步骤及其营养价值，让你在喝豆浆的同时，了解其特殊的作用。
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