客家饮食 | 首都图书馆

数字资源平台 > 工学> 客家饮食

客家饮食

作者：
宋德剑，罗鑫著
出版社：
暨南大学出版社

出版时间：
2015.07
ISBN：
978-7-5668-1530-9
主题：
客家
丛编：
岭南文化书系
分丛编题名：
客家文化丛书
中图法分类号：
TS971.2(2)
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

建议阅读终端：

在线试读

PDF格式

编辑推荐

简介

暂无推荐

简介

本书以梅州为重点，介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂，通俗有趣，不仅有对美食的品味，更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述，使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的“物质世界”，更透过美食背后的“故事”，开启客家饮食的文明之旅，品“味”客家饮食的文化魅力。

展开 ∨

评分：

评价：

请输入评论信息

0/255 我要评论