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德清农家乐菜肴制作

作者：
沈勤峰主编
出版社：
浙江工商大学出版社

出版时间：
2014.06
ISBN：
978-7-5178-0523-6
主题：
中式菜肴
中图法分类号：
TS972.182
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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简介

本书分为水产篇、蔬菜篇、畜肉篇、家禽篇、面点篇五个部分，系统地介绍了具有德清特色的烹饪原料、德清农家乐中有一定影响的菜肴和面点。

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