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美味熏卤酱浓鲜腌拌泡

作者：
张明亮，孙铁军主编
出版社：
吉林科学技术出版社

出版时间：
2012.05
ISBN：
978-7-5384-5668-4
主题：
家常菜肴
中图法分类号：
TS972.127
【中图法分类】
T 工业技术 > TS轻工业、手工业 > TS97生活服务技术
【学科分类】
工学

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简介

本书融汇了熏、卤、酱、腌、拌、泡六种技法，依据取材容易、制作简便、营养合理来选取菜品，对于一些重点菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解。

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