本书为国家自然科学基金项目成果，总结了国内外有关对江西特色资源及其综合利用的研究成果，系统介绍了江西特色资源的种类、分布及种植情况；同时系统分析了相关功效成分的提取、分离纯化及其改性等理论、技术和方法。本书在江西特色资源的种植、功效成分的制备、功效物质改性研究等方面有许多创新性成果。

本书始终围绕中国西南社区生物资源管理和利用这个中心，从社会的、经济的、文化的和民族的角度，透视生物资源管理中的制度、政策、传统、技术、环境等问题。