本书详细介绍了小龙虾生物学特性，苗种规模化生产、生态高效养殖、捕捞运输及病害防治技术，其中，重点总结、介绍了目前小龙虾苗种规模化生产和稻虾综合种养模式下稻虾连作、共作及连作共作配合的最新做法；针对目前普遍采用的“繁养一体”做法，也介绍了亲本选优、幼虾培育、苗种数量估算与控制以及适时捕捞销售等优化改善措施。
本书共分九章，内容包括：概述、生物学特性、河蟹养殖技术、河蟹蟹种培育技术、成蟹健康养殖技术、病害防治技术、河蟹的运输与暂养、河蟹产品开发与市场营销等。
本书共分七章，内容包括：概述、繁殖技术、苗种培育技术、现代观赏鱼养殖技术、营养需求与饲料、病害防治技术、观赏鱼的运输与配套产品。
