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出版社:

人民邮电出版社
出版时间:2018.06
ISBN:978-7-115-48059-0

本书是美国国家体能协会(NSCA)与众位世界运动营养学家联合编写的运动营养学指南。全书共分12章,分别介绍了运动营养与运动表现的关系;碳水化合物、蛋白质、脂肪、体液、维生素和矿物质的营养学功效及其摄入建议;力量和爆发力,以及有氧耐力训练相关的营养需求和补充建议;营养补充时机及能量消耗与体成分相关的营养学原理和建议等。