本书共分九章，内容包括：概述、生物学特性、大鲵养殖场的设计、大鲵养殖技术、大鲵繁殖技术、大鲵饵料、病害防治技术、大鲵活体运输、产品开发与市场营销。
本书共分为五章，主要内容包括：水彩的基础知识；色彩的基础知识；水彩写生技法实验；水彩创作与语言实验研究等。
本书根据《国家学生体质健康标准》，并通过近十几年学生体质调研的状况和近几年各类体育项目的考核实践，科学制定学生的体质评价标准，同时进行针对性的运动处方制定，旨在指导和推动广大学生积极参加体育锻炼，提高体质健康水平。
