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本书内容包括肉鸽、鹌鹑、乌鸡、雉鸡、火鸡、鹧鸪、珍珠鸡、番鸭、野鸭、大雁等珍禽的饲养管理技术。
本书主要介绍了肉牛的体形外貌特点、品种，肉牛繁殖技术、肉牛的营养需要、肉牛饲料及粗饲料加工调制、肉牛的饲养管理与育肥、肉牛常见疾病防治等内容。
