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本书由果树栽培和果品加工经销研究领域的专家编写，收录了优质果品生产和果品营销方面的经验和先进的经营管理模式，旨在提高果树栽培中的果品品质，并用过果品生产、贮藏、运输、加工的过程加强经营管理，为现实果树生产效益的最大化提供依据等内容。
