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本书包含了九个教学项目：婴幼儿配方奶粉选购指南、健康成人一日食谱编制、学龄前儿童营养配餐、青少年膳食状况调查(称重法)、孕妇营养状况评价等。
本书分总论和各论两篇，介绍了理学检查原则与基本内容、骨科影像学检查及其他检查方法、骨折、手部损伤、关节损伤、周围神经损伤、四肢血管损伤等内容。
本书中的一百位皇帝由帝师陈宝琛选出，每方圣像均含有印首、印座、印文、款识及落款。印首为帝王坐姿；印座正面是帝王圣号款识，背面是落款；圣像底部为阳刻印文。本书除了展示印章照片及印文外，注明作品尺寸，并增加皇帝简介和作品概述，以期对作品有个全面的展示。
