《酒人说酒》一书由八十四篇各类文稿组成，全书集“酒生风雅颂”、“酒来告诉你”、“酒该这样喝”、“酒国有大话”、“酒是陈的香”及“酒游青海湖”六个版块。从酒品本身发端，着力于酒作为商业产品的科学性和客观性，落脚于酒饮价值，最后回归到酒作为文化和精神的最终属性，以理性和人文的双重角度来探讨酒性，体现酒骨酒魂，企及作为国之重器的酒学精神惠及众多的酒文化爱好者。

本书中的主人公为北宋理学奠基者之一、关学创始人、中国古代唯物主义哲学家、思想家、教育家张载先生(因居住陕西眉县横渠镇，后世尊称横渠先生，又作张横渠)。《张横渠传》以古体诗歌为主内容，兼以导读为辅助，以张载生平轨迹为先后，张载故事为基础，体现主人公张载思想的形成过程，用通俗易懂朗朗上口的诗歌形式完整而简洁的讲述了张载故事，展现张载思想中“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。”的宏大思想体系。