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本书共八章，内容包括：信息与信息资源、信息资源检索、网络信息资源的检索、中文信息资源检索、外文信息检索、数字图书馆的检索等。
本书以能力培养为主线，以传授“必须、够用、使用”知识为原则，对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。
