本书精选了近现代名中医治疗老年病的良方验方,由中国中医科学院东直门医院组织了老年病研究的中青年专家共同编写。全书以西医学病名分类,分别介绍了全国名中医诊治各种老年病的名方验方,对名医的每首方剂按照方名、组成、功效、用法、适用范围等集中总结、述评。
本专著试图以跨学科方法探索精英教育出路。首先,提出高等教育规模扩张对精英教育发展造成的困境和问题。其次,分析规模扩张背景下精英教育发展的现状。调查先发型规模扩张国家为解决存在问题采取的精英教育发展策略,抽取核心特征——多样化,进行深入分析。然后,运用系统论对精英教育的多样化趋势进行反思。最后,分析我国规模扩张进程中精英教育发展的历史、问题及其出路。
本书中涉及水产品加工方式、饮食安全和营养保健等专业知识。全书共分为六章,主要内容包括可贝食类知多少;贝的营养与功能;贝的养生与保健功效;贝类怎么吃更科学合理等。