全书共九个教学项目，内容包括流体的输送、非均相物系的分离、热量的传递、物质的精馏分离、气体的吸收、物质的干燥、物质的蒸发、物质的萃取、物质的结晶，每个教学项目又分若干任务组成，各个任务设有任务引入与分析、任务目标、任务准备、任务实施，任务评价及巩固与提高。

本书共由六个项目，分别介绍了硫酸、纯碱、烧碱、合成氨、尿素、钾肥等无机化工产品的设备、生产工艺、流程、工艺条件及岗位操作要点。