本书纵论酒的历史沿革地位，酒精代谢及其与疾病的关系，饮酒和心血管病流行病学，酒精性肝病，酒精与心血管系统疾病的病理、病理生理，酒精性心肌病临床病例总结、诊断和治疗以及临床转归，酒精与糖代谢和脂质代谢，酒精与呼吸系统疾病，酒精与神经系统疾病和精神病，酒精与泌尿生殖系统疾病，酒精与痛风病及癌症、急性酒精中毒的临床表现及救治，酒精和某些药物的关系(双流仑样反应)等，并提出了如何合理饮酒。