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新手入厨:从零开始学厨艺
作者:
韩光明
,
董书山
,
双福
等编著
出版社:
农村读物出版社
出版时间:2007.09
ISBN:978-7-5048-4981-6
本书分为厨房电器用具篇,食品选贮制作篇,厨房清洁护理篇,厨房常识正误篇四大部分,全面、详尽地介绍了入厨必备的知识,实用性极强。