本书是2013年贵州省旅游发展专项课题研究成果。由六个独立研究报告构成，共计30余万字。课题一：贵州省文化旅游创意产业的发展对策研究。课题二：贵州省旅游产业业态的升级模式研究。课题三：贵州旅游服务质量的评价及提升研究。课题四：贵州省旅游文化内涵的挖掘与构建研究。课题五：城镇化进程中的旅游资源保护与利用研究。课题六：贵州旅游产业后发赶超的方法与路径研究。

本书分为上中下三篇，共10章，18余万字。上篇分析基本理论，从中国酒文化以及酒文化旅游资源的界定入手，重点对酒文化旅游资源进行了分类，确定了一个分类标准，这个工作在旅游界来讲，作为一种专项旅游资源的分类界定还是首次；中篇为实证调查篇，采取分区域的方式，以重点酒企为核心，以地区酒俗文化为补充，分别对各个酒企的酒文化旅游资源按照前述分来标准，进行了分类介绍和总结；下篇为全书的对策分析篇。