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现代酒店经营管理实务 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列

作者：

陈江伟主编

出版社：

中国人民大学出版社
出版时间：2013.06
ISBN：978-7-300-17535-5

本教材基本覆盖了现代酒店经营管理的各个内容模块，通过对本教材的学习，学生可以在相对较短的时间里学习现代酒店经营管理理论体系。