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作者:

出版社:

重庆大学出版社
出版时间:2021.01
ISBN:978-7-5689-2456-6

本书主要介绍中式烹调工艺中热菜和冷菜实验操作的相关知识;阐述原料加工后产生的变化及变化的调控与利用;介绍原料初步处理的方式、方法,以及调味、调色、调香、调型和调质的原理和方法。突出操作程序、制作关键,并以若干有代表性的菜例汇成表格加以说明,方便查阅参考。本书重视理论与实践的统一,既有传统烹调工艺的阐述,又有创新烹调方法及菜式的介绍,力求体现中式烹调工艺的传统与发展。

作者:

出版社:

重庆大学出版社
出版时间:2020.12
ISBN:978-7-5689-2370-5

本书分5个部分,其中第1部分介绍文案的内容、作用和文案岗位的职责;第2部分介绍了文案编写前的必要准备;第3部分是本书的主要部分,详细讲述了电商文案的编写技巧;第4部分讲解了文案标题的写作技巧;第5部分为各平台文宝,主要讲解如何撰写适合短视频、微博等新媒体平台的产品文案。

作者:

出版社:

重庆大学出版社
出版时间:2020.09
ISBN:978-7-5689-2314-9

本书分十个项目,内容包括:走进电子商务;认识电子商务模式;体验电子支付与购物;走进店铺装修;分析市场行情与商品数据;初识推广活动;了解电商文案等。

作者:

出版社:

中国言实出版社
出版时间:2020.01
ISBN:978-7-5171-3207-3

本书是湖北作家陈应松的10篇中短篇小说组成的小说集,也是其乡土小说的代表。收录作品包括《弥留》《豹子最后的舞蹈》《星空下的火车》《豹子沟》等。

作者:

出版社:

浙江教育出版社
出版时间:2019.09
ISBN:978-7-5536-9374-3

本书以报告文学形式讲述中国科学院动物研究所“飞蝗治理”成果的研究历程。“飞蝗治理”成果对中国乃至世界范围内的蝗虫治理提供了重要的参考、借鉴依据,歌颂我国科技工作者科技报国的高尚情操和无私奉献的爱国情怀,具有重大的社会效益和经济效益。

作者:

出版社:

浙江大学出版社
出版时间:2016.11
ISBN:978-7-308-16442-9

本书基于本体论提出和构造了活动系统的商业模式本体及其体系,并综合运用企业的中间层理论、企业战略理论、双边市场理论等描述和解释了双边市场中平台企业商业模式的特殊性和内在机理。

作者:

出版社:

江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:2015.07
ISBN:978-7-5537-4477-3

本书共六篇内容,包含细菌学基础知识、细菌检验基本技术、细菌学常规检验、病毒学常规检验、真菌学常规检验和临床标本的微生物学检验。

作者:

陈应华主编

出版社:

北京邮电大学出版社
出版时间:2013.06
ISBN:978-7-5635-3530-9

本书以常见的30余种集成电路为例,分别介绍了其性能、原理、应用电路、扩展制作等内容。