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本书包括4个项目(接待基础训练，接待流程训练，商务接待训练和校园接待训练)，17个工作任务。每个工作任务给出一个工作场景，由小组根据提供的信息分工分角色完成，然后由各小组选代表上台进行实景展示，最后进行三方评价(小组自评，小组互评，教师评价)。
